ヒージャー(ヤギ)について

沖縄旅行の時に勧められた山羊料理のことで質問です。
初めて食べたのですが自分は食べれきれませんでした。
皿一杯に並べられたヒージャーを見たときはサービスが良いお店だと喜んだまでは良かったのですけど。
ヒージャーってヤギの事ですよね?

どうも口に合わないようで残してしまいました。
それもほとんど手を付けずに盛り付けられたままです。
残すことに罪の意識が・・でも無理。

今回は刺身?切ってあるのをそのままタレに付けて食べる感じだったと思います。
ヤギ肉って生で食べることできるんですか?
もしかしたら茹でてたのかもしれませんが獣のかおりがして苦手でした。
ジンギスカンを想像していたのですがヒージャーは少し違いました。

沖縄の皆さんはよく食べてるって聞いたのですが。
もしかしたら新鮮で良い肉を使っている場合はおいしく食べれたりとかあります?
おいしい食べ方を知れたらもう一度チャレンジしてみたいです。 【あーさん】

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ヒージャー(ヤギ)について” への10件のコメント

  1. ヒージャー好きな人は頻繁に食べているみたいですが自分は苦手なので食べませんね。
    飲み会の〆に食べに行く人もいますよ。

  2. ヒージャーは精がつく料理とされています。特に睾丸が!
    やぎ汁や刺身で食べるのがメジャーです。

  3. 苦手です。友達はあの独特な風味が好きだと言って彼氏とたまに食べに行くようですが。好みの分かれる味だと思います。

  4. 刺身が美味しいですよ。皮付きが最高。
    汁物は香りが多少きつくなります。そのためフーチバーを入れてくさみを消して食べますよ。

  5. やぎの独特な風味がおいしいと言いますが自分は食べられませんでした。大人の味なのかも。

  6. ジンギスカンよりは食べやすいと聞きましたが、ヤギは自分には苦手でした。
    ジンギスカンは普通に食べれたのですが、好みによって分かれるみたいです。

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