沖縄のお酒泡盛を水深5~10Mの海底に1年以上寝かせた海底貯蔵酒琉宮の邦。
泡盛はカメや瓶で保存して熟成させるとまろやかになっていきますが海底酒は瓶ごと海底に沈めます。
安定した海底に沈めることで波の揺れにより熟成スピードが速くなりおいしくなります。
海底で寝かせることで泡盛がまろやかな味に
味は陸で10年熟成させた泡盛と海底で1年熟成させたものでは同じぐらいのまろやかさが出るとされています。
そのため瓶にはサンゴなどが付着してオリジナルの酒瓶になっています。
開封するのがもったいないですね。貴重な泡盛です。
泡盛古酒 海底酒 琉宮の邦10年古酒43度 720ml
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