沖縄では塩のことをマースと呼んでいます。
では、ぬちは何かというと命のことをぬちと言っていてぬちまーす（命の塩）という意味です。
ミネラル豊富の海に囲まれた沖縄ならではの調味料ですね。
ぬちまーすは特殊製法でミネラルが豊富な塩！
ぬちまーすは製造方法に空中瞬間結晶法という海水を霧状に噴霧してそこに温風で水分だけを蒸発させる特殊技術で製造されています。
海水に含まれているミネラル分も一緒に結晶化されているのでミネラルが豊富な塩になります。
ぬちまーすは夏バテ防止にも良いそうですよ。
私は塩分の取り過ぎは良くない物だと思っていましたが通常の製造工程の食塩と違って海水がそのまま凝縮されているので塩分が73%と食塩と比べて25%以上低くなっている上にミネラル含有料が豊富でギネスに認定されました。
水に溶かして飲むだけで適度な塩分とミネラルが摂れるので健康にも良いです。
そのためアスリートの方もスポーツをする時にサプリメントとしてぬちまーすを摂取して効果を実感しているそうです。
沖縄旅行の際にはぬちまーすの詳しい説明を聞くことのできるぬちまーすの工場見学もオススメですよ。
クッキングボトルのぬちまーすが使いやすい
私はサラサラのまま使いたいのでクッキングボトルのタイプを使用しています。
なくなったら袋タイプの物を購入して詰め替えています。
生野菜にぬちまーすと黒コショウとオリーブオイルで和えて食べるのが簡単で私のお気に入りです。
