沖縄県の中でも長寿の里として有名なのが沖縄北部のヤンバル地区にある大宜味村。
その大宜味村の特産物がシークヮーサーです。
長寿の里の大宜味村で収穫されたシークヮーサーを皮ごと絞って作られたのが実生のシークヮーサーづくりです。
ポン酢しょうゆ味になっています。醤油にシークヮーサーを絞ったような味わいになっています。
私は水炊きやヤンバル豚のしゃぶしゃぶ、冷奴によく使用しています。
普段使いができる実生のシークヮーサーづくり
このシークヮーサーを製造しているヨナーズで色々なシークヮーサー商品を味わってみましたがこちらの実生のシークヮーサーづくりが一番好みでした。
レモン果汁などを買っても買ったことを忘れてしまいがちでいつの間にか賞味期限が過ぎてしまっていたなどということがありましたがこの実生のシークヮーサーづくりは何度もリピートしています。
シークヮーサーの原液のみでなく最初から醤油ポン酢味になっているので使いやすいからだと思います。
ドレッシングとしても使えますのでかなりのオススメ商品です。
