【那覇市】八重山そばジュネ｜沖縄本島で本場の味！やさしい出汁が染みる石垣島スタイルの一杯

沖縄そばと一口に言っても、その味わいやスタイルは地域によって多種多様。
そんな中で、那覇市内にありながら本場・石垣島の味が楽しめる「八重山そばジュネ」は、地元の通にも観光客にも高い評価を受ける名店です。

あっさりした中にも深い旨味が感じられるスープ、細ストレート麺、そして八重山スタイルの「丸かまぼこ・刻み肉」トッピング。
「八重山そばジュネ」の魅力、人気メニュー、アクセス方法などを詳しくご紹介します。

八重山そばジュネとは？那覇で本場八重山そばが食べられる注目店

「八重山そばジュネ」は、那覇市壺川の静かな住宅街に佇む八重山そば専門店。
地元・石垣島出身のオーナーが「本場の味を沖縄本島でも気軽に楽しんでほしい」との思いでオープンしました。

小ぢんまりとした清潔感のある店内は居心地が良く、カウンターやテーブル席もあり、1人でも家族連れでも入りやすい雰囲気です。

「ジュネ」の八重山そばは、カツオと豚の合わせ出汁をベースにしたあっさり系スープ。
シンプルながらしっかりとしたコクがあり、毎日でも食べたくなるような優しい味が特徴です。

石垣島の八重山そばの伝統を守りつつ、誰の口にも合うよう工夫された味わいは、胃にすっと染み込むような美味しさがあります。

八重山そばの特徴といえば、ストレートの細麺と、刻んだ豚肉（細切れの煮込み肉）のトッピング。
ジュネではこのスタイルを忠実に再現しており、本場・石垣島を訪れたことがある方からも「懐かしい味」と評判です。

見た目はシンプルですが、素材と出汁の美味しさが際立つのが八重山そばの真骨頂です。

そばと一緒に注文されることが多いのが、沖縄風炊き込みご飯「じゅーしー」や、おにぎり。
そばのやさしい出汁にぴったりの組み合わせで、ボリュームを出したい方にもおすすめです。

沖縄本島で“八重山そば”を本格的に味わえる店は限られていますが、「八重山そばジュネ」はその中でも随一のクオリティを誇る名店。
やさしい出汁、細麺、刻み肉のバランスが絶妙で、石垣島を思い出させてくれる味わいに出会えます。

那覇観光・沖縄南部観光の合間やローカルグルメ巡りの際には、ぜひ一度訪れてみてください。
「八重山そばってこんなに美味しかったんだ」と感じるはずです。