【本部町】きしもと食堂八重岳店｜沖縄そばの老舗の味を、ゆったり空間で味わう名店

沖縄そば好きなら一度は耳にする名店「きしもと食堂」。
その味を受け継ぎ、本部町の自然に囲まれた八重岳のふもとでゆったりと楽しめるのが「きしもと食堂八重岳店」です。

1905年創業の老舗が提供する、かつお出汁香る伝統の沖縄そばを、落ち着いた空間で堪能できるこのお店は、観光客にも地元民にも大人気。
「混みすぎず、でも本物の味を食べたい」そんな方にぴったりの一軒です。

きしもと食堂八重岳店とは？

本部町の有名観光地・八重岳（やえだけ）のすぐ近くにある「きしもと食堂八重岳店」は、本家・きしもと食堂の味を継承した支店。
落ち着いた店構えと広々とした店内で、ファミリーやグループでもゆっくり食事ができる環境が整っています。

本家同様、かつお節ベースの香り高い出汁、木灰（もっかい）を使った自家製麺、そしてシンプルでありながら奥深い味わいが特徴。
地元・北部の人々にも「味が変わらない」と信頼されている、沖縄そばの名店です。

きしもと食堂といえば、やはり鰹の風味豊かな黄金スープ。
豚骨ベースではなく、かつお節をしっかり効かせた澄んだスープは、あっさりしていながらも旨味たっぷりで、老若男女問わず愛される味わいです。

観光客にも「優しいのにクセになる」「最後まで飽きない」と好評で、食後にスープを飲み干す人も多数。

昔ながらの製法で、木灰（木を燃やした灰）を使って作る“木灰そば”は、もっちり＆つるつるの独特の食感が魅力。
沖縄そばの中でもしっかりとしたコシと風味を楽しめる、きしもと食堂ならではの逸品です。

製麺所で毎日仕込まれる麺は保存料無添加。まさに“身体に優しいそば”。

本店と比べて八重岳店は座席数も多く、駐車場も広々。観光シーズンでも比較的スムーズに入店できます。
店内は清潔感があり、畳席もあるためお子様連れのファミリーにもおすすめです。

観光途中のランチや、ドライブの立ち寄りにもぴったり！

「きしもと食堂八重岳店」は、沖縄そばの原点に立ち返るような、本格派の一杯を落ち着いた環境で楽しめる名店です。
観光地の喧騒から少し離れ、ゆったりとした“沖縄時間”を過ごしながら、歴史ある味を噛みしめる贅沢。

本部町や美ら海水族館方面へ訪れる際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
「沖縄そばは、こうあるべき」と思わせてくれる、納得の味がここにあります。