沖縄のおふくろの味──とろける「三枚肉の煮付け」
沖縄の家庭料理として長く親しまれている「三枚肉の煮付け」は、豚バラ肉を厚切りにし、甘辛い味付けでじっくり煮込んだ伝統的な一品です。
豚肉の皮・脂身・赤身が層になっている“3枚”の部位を使用していることから、そう呼ばれています。
一口食べれば、とろける脂の甘さと濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、ご飯もお酒も止まりません。
沖縄そばのトッピングにも！食べ方いろいろ
この三枚肉、単品でおかずとしてはもちろん、沖縄そばのトッピングとしても定番。
他にも…
◆ 食べ方アレンジ
- そのまま温めて「ご飯のおかず」に
- からしや泡盛と合わせて「おつまみ」に
- 千切りキャベツと一緒に「豚バラ丼」に
- 沖縄そばに乗せて「三枚肉そば」に！
脂がしっかり煮込まれていてくどくなく、見た目以上にあっさり＆上品な味わいです。
素材と時間が決め手の、本格仕込み
三枚肉の煮付けは、丁寧な下処理と長時間の煮込みが美味しさの秘密。
豚バラ肉の余分な脂と臭みを取り除き、泡盛や黒糖、醤油、みりんなどでじっくりコトコト煮込むことで、中まで味が染み込み、ぷるぷる＆とろとろの極上食感になります。
当店で取り扱っている三枚肉は、本場・沖縄で職人が手作りした本格仕立て。ご自宅で簡単に、プロの味が楽しめます。
美味しいだけじゃない！コラーゲンたっぷりで美容にも◎
皮付きの三枚肉には、コラーゲンやビタミンB群が豊富に含まれており、美容や疲労回復にも嬉しい効果が期待できます。
「美味しくて体にも嬉しい」沖縄料理、ぜひ日常の食卓に取り入れてみませんか？
ギフトにも、自分へのご褒美にも
真空パック・冷凍またはレトルトでのお届けなので、簡単調理＆保存もラクラク。
沖縄旅行で食べた思い出の味を再現したい方にも、贈り物としても喜ばれる一品です。
まとめ：とろける旨みでごはんもお酒も進む！本場仕込みの三枚肉煮付け
沖縄の“心の味”を、あなたの食卓へ。
とろっとやわらか、甘辛の味わいがクセになる三枚肉の煮付けを、ぜひ一度ご賞味ください。
