【本部町】山原そば（やんばるそば）｜地元民も通う老舗の味！沖縄そばの名店で本ソーキを堪能しよう

沖縄本島北部、やんばるエリアの観光途中に立ち寄りたい、本部町の人気沖縄そば店「山原そば（やんばるそば）」。
地元民から観光客まで長年愛される老舗で、特に骨付き本ソーキそばは圧倒的人気を誇ります。

山原そばの魅力や定番メニュー、アクセス情報を詳しくご紹介します。

山原そばとは？本部町の自然に囲まれた沖縄そばの名店

「山原そば」は、本部町ののどかなエリアにたたずむ、昔ながらの木造建屋が印象的な沖縄そば専門店。
素朴で家庭的な雰囲気と、手間ひまかけた伝統の味で、県内外から多くのファンが訪れる有名店です。

美ら海水族館から車で約10分ほどの距離にあり、観光途中のランチスポットとしても非常に便利。

山原そばの一番人気は、大きな骨付きソーキが2本のった「本ソーキそば」。
じっくり煮込まれた本ソーキは、ホロホロに柔らかく、箸で簡単にほぐせるほど。骨から身が自然に取れるので、とても食べやすいのも特徴です。

甘辛く味付けされたソーキと、優しいスープのバランスはまさに絶品。

スープはかつお出汁をベースに、豚骨の旨味をほのかに加えた優しい味わい。
油っこさが少なく、最後まで飲み干せるあっさり系で、地元の高齢者や女性にも人気があります。

店内は木造づくりでどこか懐かしく、沖縄の田舎に帰ってきたような落ち着いた雰囲気。
観光地にありがちな「映え重視」ではなく、あくまで味と居心地にこだわった、地元密着の名店です。